Японська сокира накірі Fissman KENSEI HANZO 18 см сталь AUS-8 (2583)
Японська сокира накірі Fissman KENSEI HANZO 18 см сталь AUS-8 (2583)
У кулінарному світі часто кажуть, що найважливіший інструмент на кухні – це добрий ніж. Правильний ніж може стати величезною підмогою у приготуванні красивих страв та забезпечити оптимальну безпеку на кухні. Використання правильно виготовленого та заточеного ножа означає, що у вас буде більше контролю над тим, що ви ріжете. Різати зручним та гострим ножем набагато приємніше. Він більш ефективний і може виконувати роботу швидко і хірургічно точно, незалежно від того, чи ви нарізаєте зелень або величезний гарбуз з мускатним горіхом. Саме тому компанія FISSMAN представляє ножі та кухонні сокири абсолютно нового рівня, розроблені в місті Секі, префектури Гіфу. Де понад 800 років тому перші ковалі заснували майстерні для кування найгостріших мечів відомих по всій Японії, а через кілька століть вже ці напрацювання були використані у виробництві знаменитих місцевих ножів. Наші ножі натхненні Японією, вони дихають духом та пристрастю безкомпромісної ковальської майстерності.
Накірі - дуже популярний ніж родом з Японії. Японська сокира Накірі FISSMAN KENSEI HANZO 7' хороша для швидкої та ефективної нарізки, рубки або подрібнення овочів і фруктів. Стійкість до корозії і довговічність завдяки особливій технології загартування металу холодом Korudo до оптимального рівня 58 HRC за шкалою Роквелла. -8, ця сталь дуже міцна і чудово тримає заточування.Ніж вручну доведений на водному точильному камені зернистістю 6000 грит для бездоганної гостроти.Ідеальний кут різання завдяки заточенню 15-17 градусів на бік. який чудово витримує як низькі, так і високі температури і завдяки якому ніж не ковзає в руці і не вбирає сторонні запахи.Високовуглецева сталь - не залишати мокрим надовго! Для заточування рекомендуємо використовувати точильний камінь. Після заточування промийте водою і відразу ж протріть насухо чистою тканиною. Не мити в посудомийній машині.
- Бренд Fissman
- Призначення Для тонкої нарізки,для хамону
- Накірі
- Довжина ручки, см 13,7
- Марка сталі AUS-8
- Матеріал Нержавіюча сталь
- Матеріал клинка AUS-8
- Матеріал леза Нержавіюча сталь
- Матеріал ручки Дерево
- Набір Ні
- Розмір, см 32,5x5,2x2,5
- Серія Kensei Hanzo
- Тип товару Сокири
