Все о товаре
Овощерезка Rosle для жюльена
Зубчатое лезвие поворотной части овощерезки нарезает овощи тонкой соломкой. Способом жульен нарезают продукты для блюд, где важно свести к минимуму термическую обработку, сохранив натуральную текстуру продуктов: салатов, супов и соусов. В XIX веке во Франции был очень популярен потаж-жульен – суп из моркови, свёклы, сельдерея, лука, латука, щавеля и кервеля, где корнеплоды были нарезаны жульеном, лук – тонкими полукольцами, а зелень нарезана способом шиффонад - длинными тонкими полосками. Корнеплоды быстро обжаривали, потом все ингредиенты несколько минут варили в бульоне, и готовый потаж-жульен подавали с гренками.
Характеристики
- Бренд Rosle
- Страна производителя Германия
Отзывы
898 ₴
1 010 ₴
3 604 ₴
4 041 ₴
